3月29日，以“聚焦高質(zhì)量，啟航新征程”為主題，由中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì )主辦的首屆中國飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在南京召開(kāi)。

　　中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、中國工程院院士李德發(fā)，中國工程院院士、中國科學(xué)院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所首席研究員印遇龍，中國工程院院士、中國農業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授譙仕彥，國務(wù)院發(fā)展研究中心農村經(jīng)濟研究部部長(cháng)葉興慶，全國畜牧總站站長(cháng)、中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)王宗禮，農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)辛國昌，農業(yè)農村部畜牧獸醫局飼料飼草處處長(cháng)黃慶生等出席論壇開(kāi)幕式。王宗禮站長(cháng)主持論壇開(kāi)幕式。

　　王宗禮站長(cháng)、常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)指出，飼料工業(yè)是保障糧食安全和穩產(chǎn)保供的重要產(chǎn)業(yè)，它對建設農業(yè)強國和現代化強國起著(zhù)至關(guān)重要的作用。近年來(lái)我國飼料工業(yè)發(fā)展快速增長(cháng)、活力不斷提升、結構持續優(yōu)化、創(chuàng )新更加突出、數字化和智能化快速迭代。同時(shí)，我們也面臨著(zhù)資源約束，市場(chǎng)波動(dòng)加劇等風(fēng)險挑戰。本次論壇從宏觀(guān)經(jīng)濟到產(chǎn)業(yè)政策，從當下破局到賦能未來(lái)，旨在探討飼料產(chǎn)業(yè)的現狀、面臨的問(wèn)題以及未來(lái)發(fā)展的方向，聚焦飼料行業(yè)熱點(diǎn)和難點(diǎn)，分享成功經(jīng)驗和典型案例，希望論壇實(shí)現促進(jìn)交流，匯集智慧，凝聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展力量。為推進(jìn)我國農業(yè)現代化事業(yè)作出積極的貢獻。

　　李德發(fā)院士在致辭表示，近幾年，飼料行業(yè)穩中求進(jìn)，展現出強大韌性，取得了舉世矚目的成績(jì)。一是飼料產(chǎn)業(yè)持續穩定發(fā)展。從2015到2022年，全國工業(yè)飼料總產(chǎn)量?jì)H用7年時(shí)間，就完成由2億噸到3億噸突破，并連續12年位居世界首位。二是飼料產(chǎn)業(yè)規?；胶途C合實(shí)力繼續提升。三是轉型升級步伐加快。他指出，2023年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開(kāi)局之年，也是加快建設農業(yè)強國的起步之年。站在新的起點(diǎn)，行業(yè)將面臨更多的機遇和更大的挑戰，使命不可推卸，困難必須克服。

　　他希望，中國飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇以此為起點(diǎn)，堅持服務(wù)宗旨，立足發(fā)展需要，不務(wù)虛、不守舊，步步為營(yíng)、穩扎穩打，為行業(yè)搭建好推動(dòng)共生、共創(chuàng )、共贏(yíng)的綜合性交流平臺，為建設農業(yè)強國貢獻更多力量！

　　辛國昌副局長(cháng)發(fā)表講話(huà)。他講到，經(jīng)過(guò)四十多年的發(fā)展，我國成為了名副其實(shí)的飼料大國，飼料工業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟中舉足輕重的大產(chǎn)業(yè)。他用“萬(wàn)家企業(yè)、億噸產(chǎn)量、萬(wàn)億產(chǎn)值”概括了我國飼料行業(yè)的體量?？雌髽I(yè)，全國飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)1.35萬(wàn)家，百萬(wàn)噸以上企業(yè)36家，千萬(wàn)噸級規模企業(yè)集團已有6家?？串a(chǎn)量，2022年工業(yè)飼料總產(chǎn)量達到3.02億噸，邁上了3億噸新臺階，再創(chuàng )歷史新高，穩居全球第一?？串a(chǎn)值，2022年飼料工業(yè)總產(chǎn)值達1.32萬(wàn)億元，連續兩年超過(guò)萬(wàn)億元。

　　他指出，當前我國飼料行業(yè)取得長(cháng)足發(fā)展的同時(shí)，也面臨著(zhù)重大的挑戰，主要集中在三個(gè)方面：一是飼料糧特別是蛋白飼料供應保障形勢嚴峻。二是飼用豆粕減量替代尚未全面推行。三是飼料質(zhì)量安全隱患仍然存在。下一步，農業(yè)農村部將聚焦飼料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，健全完善法規制度體系，加大政策支持力度，實(shí)施飼用豆粕減量替代行動(dòng)，毫不放松抓好飼料質(zhì)量安全監管，鼓勵引導企業(yè)加大自主創(chuàng )新，持續提升飼料供應保障能力，更好地滿(mǎn)足養殖業(yè)需求，為加快建設農業(yè)強國、推進(jìn)農業(yè)農村現代化提供有力支撐。

　　最后，辛國昌副局長(cháng)對飼料行業(yè)和企業(yè)提出了四點(diǎn)要求：一是守住質(zhì)量安全底線(xiàn)。二是提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范化水平。三是強化創(chuàng )新謀發(fā)展。四是積極履行社會(huì )責任。

　　當前，國際環(huán)境風(fēng)云變幻，全球經(jīng)濟面臨通脹高企、資源約束日益趨緊，原料進(jìn)口形勢多變，供應鏈脆弱矛盾突出，畜牧飼料行業(yè)面對的挑戰比以往更加嚴峻復雜。在這樣特殊背景下，大會(huì )邀請了業(yè)內多位院士、領(lǐng)導、知名專(zhuān)家和企業(yè)家代表分別就政策解讀、形勢分析、科技創(chuàng )新等內容進(jìn)行分享與交流，共同探尋行業(yè)未來(lái)發(fā)展機遇。

　　主旨論壇分別由全國畜牧總站副站長(cháng)楊勁松、中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所所長(cháng)秦玉昌主持。

　　葉興慶部長(cháng)在“農業(yè)強國的中國特色與主攻方向”報告中表明，農業(yè)強國的中國特色主要表現在五方面：一是依靠自己力量端牢飯碗；二是依托雙層經(jīng)營(yíng)體制發(fā)展農業(yè)；三是發(fā)展生態(tài)低碳農業(yè)；四是賡續農耕文明；五是扎實(shí)推進(jìn)共同富裕。他指出，建設農業(yè)強國，必須把“供給保障強、科技裝備強、經(jīng)營(yíng)體系強、產(chǎn)業(yè)韌性強、競爭能力強”作為主攻方向，不能有明顯的短板弱項，不能“偏科”。最后，他強調，建設農業(yè)強國一定要注意方法論。第一，立足本地資源稟賦和發(fā)展階段，解決本地農業(yè)農村發(fā)展最迫切、農民反映最強烈的實(shí)際問(wèn)題，循序漸進(jìn)、穩扎穩打，多做打基礎、利長(cháng)遠的事情。第二，發(fā)揮各地比較優(yōu)勢，選準產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，突出地方特色。第三，在農業(yè)農村現代化轉型過(guò)程中，既要有緊迫感，又要保持耐心，謀定而后動(dòng)。第四，“三農”問(wèn)題復雜度高，要增強系統觀(guān)念，堅持目標導向和問(wèn)題導向相結合，通過(guò)解決現實(shí)問(wèn)題不斷趨近長(cháng)遠目標。

　　譙仕彥院士作了題為“解決我國飼料蛋白資源短缺的路徑”的報告。他首先分析了2021-2022我國飼料原料的供應情況。2022年我國進(jìn)口大豆9108萬(wàn)噸，飼用8024萬(wàn)噸，占比88.1%；進(jìn)口谷物5579萬(wàn)噸，飼用4547萬(wàn)噸，占比81.5%。糧食安全的主要矛盾集中在飼料用糧。

　　目前，替代豆粕的存量植物蛋白資源非常有限，因此必須充分開(kāi)發(fā)其他蛋白質(zhì)資源。解決蛋白飼料資源短缺問(wèn)題應該從五方面入手：一是提高養殖效率；二是提高機體氮沉積效率；三是開(kāi)發(fā)新型蛋白質(zhì)飼料資；四是種養結合的一體化農業(yè)；五是培育不依賴(lài)于豆粕、高飼料轉化效率的畜禽品種。他認為，在相當長(cháng)時(shí)期內配制低蛋白日糧仍然是解決蛋白飼料資源短缺的最大依仗，實(shí)現畜禽日糧低蛋白，需要聚焦凈能賴(lài)氨酸平衡、限制性氨基酸平衡、礦物元素及電解質(zhì)平衡以及多元化日糧配制與節糧技術(shù)集成。

　　黃慶生處長(cháng)作了題為“飼料行業(yè)創(chuàng )新趨勢探討”的報告。黃慶生處長(cháng)首先介紹了當前我國飼料行業(yè)發(fā)展形勢。2022年，全國養殖業(yè)飼料消耗量4.54億噸，谷物、豆粕和糧食加工副產(chǎn)品飼用消費總量達39190萬(wàn)噸、占糧食消費總量的48%，高于33%的食用和17%的工業(yè)用消費占比。飼料蛋白消耗總量達7900萬(wàn)噸，由進(jìn)口原料提供的占比達46.3%。他指出，飼用需求是拉動(dòng)大豆進(jìn)口的主要驅動(dòng)力，保障蛋白飼料原料供給，是保障我國糧食和重要農產(chǎn)品穩定安全供給的關(guān)鍵。

　　近年來(lái)，農業(yè)農村部加快推進(jìn)飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品評審制度改革，飼料行業(yè)創(chuàng )新步伐加快。2020年以來(lái)，共核發(fā)新產(chǎn)品證書(shū)10個(gè)，擴大適用動(dòng)物范圍、含量規格降低及生產(chǎn)工藝變更等8個(gè)，納入《飼料原料目錄》或《飼料添加劑品種目錄》12個(gè)，超過(guò)2012年至2019年的總和。

　　黃慶生處長(cháng)分析了當前飼料行業(yè)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)，主要集中在豆粕減量替代、養殖提效提質(zhì)、飼料?？雇怂幍?個(gè)方面。行業(yè)創(chuàng )新方向應當圍繞解決原料供需矛盾，開(kāi)發(fā)飼料提效利用技術(shù)、產(chǎn)品以及新蛋白飼料資源，如發(fā)酵飼料、酶制劑、非蛋白氮高效利用、營(yíng)養素減排、微生物蛋白原料等；圍繞飼料?？剐枨?，開(kāi)發(fā)改善動(dòng)物健康的技術(shù)和產(chǎn)品，如天然植物提取物、生物活性肽、飼用微生物等；圍繞動(dòng)物精準營(yíng)養需求，針對新飼料配方結構開(kāi)發(fā)補充動(dòng)物必需營(yíng)養素的技術(shù)和產(chǎn)品，如小品種氨基酸、維生素等。

　　黃慶生處長(cháng)還介紹了近年來(lái)農業(yè)農村部在優(yōu)化完善新產(chǎn)品評審管理服務(wù)上的具體舉措，重點(diǎn)講解了新飼料添加劑申報材料要求、飼料原料和飼料添加劑審批咨詢(xún)服務(wù)工作機制、飼料和飼料添加劑評審工作規范等制度流程，解讀了新出臺的直接飼喂微生物和發(fā)酵制品生產(chǎn)菌株鑒定及其安全性評價(jià)指南、植物提取物類(lèi)飼料添加劑申報指南等相關(guān)要求，幫助飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品研發(fā)機構更準確把握評價(jià)和評審要求，鼓勵全行業(yè)進(jìn)一步加快創(chuàng )新步伐。

　　楊紅杰處長(cháng)作了題為“當前畜牧生產(chǎn)形勢與產(chǎn)能調控”的報告。當前畜牧業(yè)生產(chǎn)已基本恢復到正常年份水平甚至略有增加，產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢穩中向好。目前我國畜產(chǎn)品消費正由以前的季節性消費轉向常年消費，少數民族為主消費轉向全民消費、區域性消費轉向全國性消費，我國畜牧業(yè)面臨的最大挑戰是養殖發(fā)展速度跟不上消費增長(cháng)的速度。要解決這一問(wèn)題，他特別指出只有將市場(chǎng)的“無(wú)形之手”（運用市場(chǎng)手段調減產(chǎn)能）和政府的“有形之手”（加大政策支持力度）有機結合起來(lái)，才能促進(jìn)畜牧業(yè)持續健康發(fā)展。

　　張立偉處長(cháng)作了題為“2023年我國大豆等蛋白飼料形勢分析與展望”的報告。受政策支持，我國2022/23年度大豆和2022年菜籽的面積、產(chǎn)量均創(chuàng )新高，增產(chǎn)帶動(dòng)了我國蛋白粕和油籽總產(chǎn)量增加。2022年我國飼料產(chǎn)量創(chuàng )歷史紀錄，但蛋白粕消費出現下降，究其原因，一方面，飼料養殖行業(yè)大力推廣低蛋白日糧飼料配方和豆粕玉米減量替代方案；另一方面，雜粕進(jìn)口量增加，生豬養殖收益和大豆粕價(jià)格劇烈波動(dòng)，對豆粕消費影響也較大。預測，2022/23年度我國蛋白粕產(chǎn)量9646萬(wàn)噸，同比增加477萬(wàn)噸；其中豆粕產(chǎn)量增加346萬(wàn)噸，增幅4.75%。2023年我國菜籽產(chǎn)量和進(jìn)口大幅增加，國內菜籽粕供應充裕。未來(lái)幾年我國大豆和油料產(chǎn)量將會(huì )繼續保持增加的態(tài)勢，大豆進(jìn)口量將難以大幅增加。

　　經(jīng)過(guò)40多年的改革開(kāi)放發(fā)展，我國飼料企業(yè)充分利用了國內外市場(chǎng)和資源，不斷提高了其國際競爭力，并涌現出一批具有全球競爭力的企業(yè)集團。這一切與企業(yè)家們擁有開(kāi)闊的國際視野和敢于冒險的精神密切相關(guān)?？梢哉f(shuō)企業(yè)家們是推動(dòng)飼料工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和全面提升畜產(chǎn)品產(chǎn)量保供的主要力量和"壓艙石"。

　　通威股份有限公司農牧總裁、通威農業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理郭異忠和中農穎泰集團副董事長(cháng)郭柑彤分別代表大型集團和添加劑創(chuàng )新企業(yè)發(fā)言。

　　郭異忠總經(jīng)理表示，我國水產(chǎn)養殖量位居全球第一，但與發(fā)達國家相比仍然存在很大差距。當前，中國水產(chǎn)業(yè)到了適度規?；?jīng)營(yíng)的時(shí)候，畜禽產(chǎn)業(yè)過(guò)去 10 年、20 年的規?；M(jìn)程，也將會(huì )在未來(lái)的 5 年、10 年在水產(chǎn)行業(yè)中成為現實(shí)，在這一過(guò)程中，通威將用好的理念，打造好的平臺，生產(chǎn)好的產(chǎn)品，選擇好的用戶(hù)，引領(lǐng)水產(chǎn)行業(yè)升級換代，繼續推動(dòng)我國飼料行業(yè)及水產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　郭柑彤副董事長(cháng)講到，中農穎泰集團為響應國家“抗菌藥使用減量化”的政策，實(shí)現社會(huì )效益和經(jīng)濟效益的雙向提高，歷經(jīng)10余年的攻堅克難，利用合成生物學(xué)技術(shù)開(kāi)發(fā)了多種新型抗菌肽，并建立了檢測方法與質(zhì)量標準。她希望通過(guò)國際市場(chǎng)上的本土化生產(chǎn)和本土化銷(xiāo)售，讓抗菌肽的科研成果真正造福全人類(lèi)。

　　宋維平總裁針對我國蛋白飼料緊缺，進(jìn)口依存度高的問(wèn)題，他主要介紹了其研究團隊在單細胞蛋白及氨基酸高效生物合成技術(shù)，提質(zhì)優(yōu)化非糧蛋白飼料，推廣低豆粕日糧配方技術(shù)，以及采用生物技術(shù)制造蛋白飼料等方面取得的新進(jìn)展。

　　李慶凱副總裁簡(jiǎn)要介紹了正昌的發(fā)展歷程。我國飼料機械正由傳統飼料設備向高效智能的系統進(jìn)行轉變。他認為，關(guān)于未來(lái)智能化工廠(chǎng)的建設要注重增加透明度，降低復雜度。

　　鄭鴻飛總裁分析了目前動(dòng)物養殖行業(yè)面臨的痛點(diǎn)問(wèn)題，她認為，在轉型階段，養殖業(yè)能否在變革中取得新機，贏(yíng)得未來(lái)的競爭優(yōu)勢，主要取決于能否抓住以下幾個(gè)趨勢：第一，以減抗和減排為代表的新養殖標準會(huì )成為消費者共識。第二，頭部企業(yè)整合產(chǎn)量，產(chǎn)業(yè)集中度加強。第三，通過(guò)精準營(yíng)養和精準管理提升效率。第四，行業(yè)周期波動(dòng)加劇，養殖企業(yè)通過(guò)增效降本穿越周期的需求加強。

　　王飛雪總裁首先從消費需求、國家政策、人畜爭糧矛盾、企業(yè)內驅力四方面闡述了高質(zhì)量發(fā)展是飼料工業(yè)發(fā)展的必然趨勢。目前行業(yè)發(fā)展面臨蛋白質(zhì)資源短缺、糧食供應不穩、環(huán)境保護嚴格 、成本壓力增加等一系列問(wèn)題。只有運用好智能化技術(shù)、智能化設備，才能提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，智能化不僅是飼料工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的應對策略，更是保障要求。

　　張大偉負責人介紹了霉菌毒素的產(chǎn)生及其影響因素，并用詳實(shí)的數據表明霉菌毒素對飼料、養殖端的危害，進(jìn)而對人類(lèi)健康和社會(huì )經(jīng)濟造成的嚴重損失。未來(lái)霉菌防控將面臨嚴峻挑戰，未來(lái)霉菌檢測技術(shù)更注重經(jīng)濟、方便、快捷和精準。

　　王娜總監作了題為“2023年玉米供需形勢分析及期貨功能發(fā)揮”報告。她回顧了2022年玉米市場(chǎng)行情，并對2023年行情進(jìn)行分析。2022年玉米出口預期先增后降，美玉米價(jià)格區間抬升；國內玉米供應預期先緊后松，呈現區間震蕩。2023年一季度，中國進(jìn)口采購減少，美元升值導致美谷物出口下降，美玉米跟隨小麥下跌。預計二季度，低價(jià)玉米吸引中國采購需求重返市場(chǎng)，中國采購與美玉米播種面積擴大的多空博弈還將持續。她分析2023年影響生豬價(jià)格的核心因素包括能繁母豬及生豬存欄恢復進(jìn)程、經(jīng)濟恢復對消費市場(chǎng)影響、大型養殖企業(yè)擴欄和補欄進(jìn)度、新一輪豬周期能否恢復至正常利潤結構。

　　劉揚科博士深入淺出地介紹了生物活性肽作用機理，并著(zhù)重從安全性檢測、產(chǎn)業(yè)化工藝、質(zhì)量控制等角度闡述了生物肽類(lèi)飼料添加劑的應用價(jià)值。他認為，生物肽系列產(chǎn)品具有合法合規、質(zhì)量可靠、機理清晰、效果顯著(zhù)四大優(yōu)勢。

　　本屆論壇順應時(shí)代新要求，議程緊湊、內容豐富。論壇從宏觀(guān)經(jīng)濟到產(chǎn)業(yè)政策，從行業(yè)熱點(diǎn)、難點(diǎn)到賦能產(chǎn)業(yè)未來(lái)，匯聚集體智慧和行業(yè)共識，為飼料行業(yè)發(fā)展注入了新的活力和動(dòng)力。

　　出席本次論壇的還有，全國畜牧總站黨委副書(shū)記、紀委書(shū)記聶善明，全國畜牧總站總畜牧師蘇紅田，江蘇省農業(yè)農村廳總畜牧獸醫師袁日進(jìn)，中國農業(yè)科學(xué)院飼料研究所所長(cháng)馬瑩，中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所黨委書(shū)記汪飛杰，中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所副所長(cháng)蘇曉鷗，山東省畜牧獸醫局二級巡視員鮑霞，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)邵明君，中國馬業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)岳高峰等領(lǐng)導，以及農業(yè)農村部有關(guān)司局、全國畜牧總站，各省飼料管理部門(mén)、飼料工業(yè)（行業(yè)）協(xié)會(huì )、科研院所代表和人民日報社、新華社、農民日報等媒體及行業(yè)同仁近千人參加論壇。

　　本次論壇得到了農業(yè)農村部、全國畜牧總站的大力支持。